Se a noiva optou por realizar sua cerimônia ao ar livre como em uma chácara, sítio ou uma mansão, comece a procurar com antecedência, pois você vai precisar visitar vários lugares até encontrar um que esteja dentro de suas expectativas. Para tanto é importante considerar alguns fatores, como:

Localização do Sítio
Alguns sítios e chácaras costumam ser um pouco afastados, mas isso não é problema desde que o local seja de fácil acesso e se leve em consideração de onde vem a maioria dos convidados. Se possível faça um mapa, isso ajuda muito.

Atenção no Contrato
Acerte todos os detalhes com o responsável pelo local, coisas como área de utilização, quarto para a noiva se arrumar, horário para cerimônia e festa, possíveis restrições e demais serviços contratados, tudo por escrito.

Infra-estrutura
Veja se o local tem estrutura para comportar o seu número de convidados, se tem mesas e cadeiras suficientes, se tem espaço adequado para cerimônia e festa, e se possui espaço coberto (em caso de chuva). Alguns locais oferecem um pacote completo com diversos serviços, como: buffet, decoração, cerimonial, foto e vídeo e até dia da noiva.

Celebrante - Padre / Pastor
Se tiverem preferência por algum padre, procure saber se está autorizado a realizar casamento fora da comunidade. Ou informem-se com o responsável pela chácara/sítio, pois geralmente eles indicam algum padre. Procure conhecer pessoalmente o padre que vai realizar sua cerimônia antes do casamento, assim vocês se sentirão mais à vontade no dia. Se a noiva é evangélica, deve procurar o Pastor da sua igreja. Noivas de outras religiões devem falar com os responsáveis em sua igreja e marcar uma hora com o celebrante.

Decoração, Florista
Ao contrário da igreja em que o custo às vezes pode ser dividido na chácara ou sitio toda decoração fica por conta dos noivos, em compensação vocês podem abusar dos detalhes e fazer do jeito que melhor combinar com seu estilo do casal.

Música do Casamento
Seja qual for o tipo de som escolhido (DJ, banda, orquestra, etc), procure conhecer o trabalho de vários profissionais e escolha aqueles que combinem melhor com vocês, mas que também sejam flexíveis, afinal nem todos seus convidados gostam do mesmo tipo de som.

Recepção, Festa
Decida qual será o tipo de recepção e qual será o cardápio do buffet, assim fica mais fácil na hora de solicitar um orçamento. Procure conhecer o trabalho de vários serviços de buffet. Se informe a respeito da qualidade dos serviços, do profissionalismo, a qualidade dos alimentos e a seriedade dos profissionais que vão cuidar da alimentação de seus convidados.

Transporte da Noiva
Se pretendem realizar cerimônia e recepção no mesmo local, muitas vezes o transporte é dispensável, no entanto pode se fazer uso de uma carruagem, helicóptero, ou mesmo um carro para levar a noiva para cerimônia e depois levar o casal até a recepção.

Segurança do Sítio
Se o local não oferecer o serviço de segurança, se possível contrate alguns seguranças para ficarem na portaria e cuidarem dos carros, assim seus convidados ficam mais tranqüilos.

Estacionamento
Geralmente as chácaras e sítios possuem amplo espaço para estacionamento, mas caso contrário procure saber onde seus convidados poderão estacionar e contrate uma pessoa para fazer a indicação no dia.